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CompartirSi usted es agricultor y el año pasado le había dicho que lo iban a ayudar a certificarse para que en Estados Unidos ya no le pusieran peros sanitarios a sus productos, mejor pase a la siguiente ventanilla.
Así es, el año pasado ProMéxico trabajaba en un ambicioso proyecto con la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), la idea era que cientos de productores mexicanos estuvieran certificados bajo la norma ISO 22000, misma que garantiza la calidad, sanidad e inocuidad de los alimentos.
La inversión sería cercana al millón de dólares y se pretendía echar a andar el proyecto en el primer trimestre del año.
Pero la realidad superó a las buenas intenciones. Por estos días, Manuel López Cachero, presidente de la AENOR, visita México y en una charla me dio la triste noticia.
Como buen caballero no quiso entrar en muchos detalles, pero sí dio a entender que era ProMéxico quien tenía en “stand by” el proyecto, no se sabe si por la crisis económica o por los tiempos electorales “nosotros somos respetuosos y no queremos intervenir en las decisiones”, dijo Cachero.
Así es que mientras es una cosa u otra, que no nos sorprenda si pasamos por otro episodio como el del chile o el jitomate del año pasado, en el que injustamente se acusó en Estados Unidos al producto mexicano de estar contaminado con salmonela.
En esta época en la que cualquier pretexto es suficiente para cerrar fronteras, es necesario tener elementos que defiendan al producto nacional. Tampoco hay que olvidar que aquellos países que certifican la calidad de sus productos y servicios son los que tienen los más altos niveles de competitividad.
Juliana Fregoso es periodista especializada en el sector agropecuario. En estos tiempos en que el precio de los productos del campo pone en riesgo la alimentación de más de 6,000 millones de personas, escribir sobre el tema es una prioridad.
Es increíble la burocracia tan inmensa que hay en este país. Es una de las razones por las que no progresamos. Han anunciado muchos programas de apoyo a todos los sectores productivos, incluidos el campo y nam’as no se se que fluyan los recursos. En épocas de crisis es cuiando más gasto debería de haber, sobre todo para reincentivar al economía. Los demás países que sí se han puesto las pilas, son los que sioguen compitiendo en el mudno y mientras nosotros nos seguimos resagando.
El tema de la certificación es relevante para un número importante de empresas, pero mucho más lo es para la casi todas, el que exista en el país un programa que permita la soberanía alimentaria de este país. Exportamos mientras tiramos al mar cosechas para provocar el incremento en el precio de determinado producto… y a la par… millones de mexicanos mueren por enfermedades diversas vinculadas a la desnutrición.
Los programas de apoyo en el olvido son como las novias plantadas… crean un nuevo problema y dejan al supuesto beneficiado neurótico y con tendencias al suicidio… uffffff
Lo que habría que saber es porque certificarse con AENOR. Hoy existen en E.U y Europa empresas cerificadoras como BRS, en Estados unidos, DNV Der Norske veritas en Alemania, LLoyd Register Quality en Londres, Afnor en Francia y no sé si quizás ya la CESMEC (Organismo de Certificación) – Chile y “MercoSur”, están certificando también norma agroalimentaria bajo el marco que especifica la propia Food Safety Management Systems, asi que me pregunto cuál es la ventaja de hacerlo con AENOR. De cualquier manera habría que tener un mayor contexto acerca de la propia negociación con Proméxico para saber en qué estuvo que se encuentra detenido el proyecto. En el lenguaje popular se dice que no se vale “tirar la piedra y esconder la mano”, antes de opinar categóricamente que es burocratismo habría que saber más acerca de la explicación que tuvo el Sr. López Cachero acerca del detenimiento del proyecto.
Así es, la respuesta de Conchero es “políticamente diplomática” que sin tentarse el corazón le envía un misil a Bruno Ferrari cuestionándole si sus programas bien intencionados, también son intencionadamente bien proyectados ¿será entonces cierto que la realidad superó las buenas intenciones? Hoy más que nunca los productores del campo mexicano están urgidos de que cristalicen este tipo de inicaitivas tan necesarias para mejorar su calidad de vida. Es cierto, se requieren de instrumentos que sean una verdadera defensa del producto nacional