Mientras me dirigía al trabajo escuché por la radio una noticia que me puso los ojos de plato: el kilo de frijol en algunos estados, como Guanajuato, llegó a 30 pesos, con lo que ahora es más barato comer pollo (a 22 pesos el kilo) que frijoles.

Así que si por estos días escucha usted la frase de “Ya no alcanza ni para frijoles” seguramente quien lo dice está en lo cierto.

De manera inexplicable, el precio al consumidor del frijol peruano brincó de los 17 a los 30 pesos en seis meses. Desde octubre, gobernadores de estados productores como Zacatecas ya empezaban a hacer llamados a productores y comercializadores para que no se especulara con este alimento, que no está por demás decir, ha sido víctima de la baja en el consumo y la invasión de producto de contrabando, principalmente de Centroamérica.

Hasta ahora, no he escuchado una explicación que nos diga por qué el precio se duplicó. Si lejos de haber escasez hay sobreoferta, pues entonces ¿que pasó?

La última vez que el frijol superó los precios de algún tipo de carne fue en 2001 cuando el kilo de azufrado y peruano se vendía a 29 pesos, mientras que el de carne rondaba los 21 pesos.

Por si las dudas, esté al tanto de los precios de mayoreo del frijol en las principales ciudades del país (véase gráfica) para que no le cobren de más.

Reporte semanal de precios de Frijol al mayoreo en Centrales de Abasto

D.F, Guadalajara y Monterrey
(Pesos/Kg)

Semana del 1-Dic-2008 al 5-Dic-2008

Fuente: Aserca.